Le reblochon ou comment reblocher

Pourquoi le reblochon ? Parce que l’hiver s’installe petit-à-petit et que nous aimons davantage préparer de bons petits plats, bien chauds et savoureux.
Aujourd’hui donc, je vous propose de cuisiner avec cet excellent fromage de Savoie : le reblochon.
Cependant, connaissez-vous l’origine de son nom et pourquoi  « reblocher » ?

Le reblochon payait l’impôt !

Le reblochon savoyard  tire son nom d’une fraude pour échapper à l’impôt. Au 13e siècle, les paysans

le reblochon
Le reblochon pour payer l’impôt !

devaient payer aux propriétaires des terres, un impôt calculé sur le lait produit sur une journée par leurs vaches.

Pour payer le moins possible, ils faisaient une première traite, puis une fois le contrôleur parti, une seconde appelée  la « rebloche », riche en crème, d’où le nom de reblochon !

Reblocher signifie donc traire une deuxième fois.

Source : Se coucher moins bête.fr

Quelques idées de recettes au reblochon

 

 5 min
20 min
Recette – Entrée – Très facile – Bon marché – Végétarien
Ingrédients : oeuf, pâte feuilletée, reblochon. Préchauffez le four à 200°C. Prenez un plat rond (mais pas un moule à tarte!) Déposez-y une pâte feuilletée (ne pas piquer la pâte). Mettez le reblochon en entier au milieu (ne pas enlever…

30 min

30 min

Recette – Plat principal – Très facile – Bon marché
Ingrédients : pomme de terre, oignon, lardons fumés, reblochon, crème fraîche épaisse, pâte à pizza. Préparer la pâte à pizzaivant les indications de la boîte (facile en rajoutant juste un peu d’eau et très bon). Eplucher et couper en…
La suite de ces  Recettes au reblochon !
Source : marmiton.org
Crédit photo : reblochon-lbouvier–fotolia

Vous avez aimé ? Likez et Partagez !

Qui suis-je ?

Marie Da Cruz

Fille de pub et de com, Marie Da Cruz est la fondatrice de Mes Clés du Bonheur – Conseils et Astuces pour être Heureux et donner (enfin !) un Sens à sa Vie. Sur son blog, elle partage avec vous ses expériences de vie et son indéfectible optimisme ! Laissez-vous guider, vous ne serez pas déçus…

Si vous êtes intéressés, elle est à votre service  pour établir un partenariat, un échange de liens ou de la rédaction d’articles, publiés et diffusés sur son blog.

Vous les adorez !

Mes Clés du Bonheur

Elle est pas belle la vie

Ne remettez jamais à demain les mots aimables que vous pouvez prononcer aujourd’hui.

N’oubliez pas de dire Je t’aime et Merci, ces mots si courts et si importants, pour ne pas avoir à dire un jour… « Ah! Si j’avais su !
J’aurais dû lui dire que je l’aimais et que je l’apprécias. »
Moi je vous le dis Je vous aime et Merci. Merci d’être là !

D’autres Conseils !

Instagram

@lesbonnescles sur Twitter

Hellocoton de Femme Actuelle

Merci pour le café, vous êtes Super !

cela sert à récompenser le travail accompli sur ce blog !

Horaires & information

Consultation d'une heure par email - 50€
Ouvert tous les jours de 9h à 18h sur RdV par email
Fermé le dimanche et lundi
Paypal sécurisé

Soyez le premier à commenter

    Qu'en pensez-vous ? Laissez-moi un petit commentaire